卡塔拉托 图片来源:www.siciliadoc.wine 这也是埃特纳地区一个古老的原生品种,其葡萄藤生命力旺盛且多产,因此这一品种多采用矮灌木丛培形方式进行栽培,枝条修剪得很短,每株葡萄树只有少量果串,以此来获得香味更加浓郁的葡萄。
花思蝶家族(图片来源:www.lucedellavite.com) 2012年,花思蝶家族与意大利政府合作,用托斯卡纳海岸外同名监狱岛上的葡萄园酿造了一款特殊的葡萄酒——戈尔高那(Gorgona),并支付囚犯在葡萄园工作的费用。她们将这家的酒庄命名为暗物质(Dark Matter)。
纪尧姆没有推出自己的独立品牌,而是在其他酒庄担任顾问,包括为吉奥寇泽尔堡(Chateau Guillot Clauzel)酒庄酿造葡萄酒,以此来与陌生的风土合作。罗伯特离开后查尔斯库克之后创办了他的标志性同名酒庄,而彼得则一直经营查尔斯库克酒庄。但是,这些家族的年轻一代已经找到了一条两全其美的道路——既保持对家族的承诺,同时不断扩展和延伸。当时,她们已经在安东尼世家担任重要职位,而在蒙塔尼莎酒庄的经验亦足以证明她们可以合作经营企业。亚历山大·蒂安邦(左)和纪尧姆·蒂安邦(右)(图片来源:www.vieuxchateaucertan.com) 花思蝶(Frescobaldi)家族酿造葡萄酒的时间比安东尼世家要稍长一些,兰贝托·花思蝶(Lamberto Frescobaldi)是花思蝶家族在托斯卡纳酿造葡萄酒的第30代。
他是蒂安邦家族的第五代,该家族自1842年以来一直在销售或酿造葡萄酒。兰贝托亲自领导这个项目,并帮助囚犯在刑期结束后在托斯卡纳大陆的葡萄园和酒庄找到工作。此外,酒柜还能精准读取酒款架位,轻点屏幕即可实现秒级取酒。
1. 酒款智能识别 智能酒柜安装了11层RFID全自动识别酒架,只需要将贴有标签的葡萄酒放进酒柜中,酒柜就可以自动读取该酒款的信息,方便用户进一步了解和管理这瓶葡萄酒。观展指南 1. 根据政府新冠防疫要求,所有观众须实名制登记。相传酒神狄奥尼索斯的长子名叫博芬,他天性持重沉稳,天赋大师级的葡萄酒品酿技艺,对博芬来说,生活在于传承,让葡萄酒在经典中隽永流传,是他毕生的愿望。当然,博芬智能酒柜的智能之处远不止于此。
2. 展会限专业观众参观,十八岁以下人士谢绝入场。中国(广州)国际建筑装饰博览会(简称:中国建博会)将于2022年7月8日至7月11日在广州广交会展馆和保利世贸展馆盛大开幕
德国有很多酒庄都出产品质优秀的GG葡萄酒,比如约翰山酒庄(Schloss Johannisberg)、露森酒庄(Dr. Loosen)和沃尔莱茨酒庄(Schloss Vollrads)等等。摘要: 德国的GG葡萄酒指的是产自获得VDP认证的特级葡萄园的干型葡萄酒,这类葡萄酒有着严格的酿造法规,品质优异。这类葡萄酒的酒标上必须标注葡萄园的名字,另外,白葡萄酒的上市时间不得早于采收后第一年的9月1日,红葡萄酒则要比白葡萄酒晚一年发售,不得早于采收后第二年的9月1日。而在弗兰肯(Franken)就更多了,雷司令、黑皮诺、白皮诺、灰皮诺(Pinot Gris/Grauburgunder)和西万尼都可以用来酿造GG葡萄酒。
德国名庄露森酒庄的GG葡萄酒(图片来源:drloosen.com) 要了解GG葡萄酒,就得先从德国名庄联盟(Verband Deutscher Pradikatsweinguter e. V.,简称VDP)的分级制度说起。德国名庄联盟VDP分级制度 GG的全称是Grosses Gewachs,指的就是产自特级葡萄园的干型葡萄酒,在中文里我们把它称作特级葡萄园干型葡萄酒。在莱茵高(Rheingau)和莱茵黑森(Rheinhessen),除了雷司令外,黑皮诺也可以被用来酿造GG葡萄酒。ABSTRACT: Grosses Gewachs refers to a kind of top dry wines produced from German VDP. Grosse Lage according to strict rules. 在德国一些葡萄酒的瓶肩上,有一个由葡萄串和两个大写字母GG组成的标记,它指的是这些酒属于德国的一类高端葡萄酒——GG葡萄酒。
在法尔兹(Pfalz)产区,可以用来酿造GG葡萄酒的葡萄品种除了雷司令和黑皮诺以外,还有白皮诺。雷司令葡萄(图片来源:www.germanwines.de) 在摩泽尔(Mosel)和那赫(Nahe)产区,只允许使用雷司令来酿造GG葡萄酒。
莱茵黑森产区的赫雷特级园(图片来源:www.wagner-stempel.de) GG葡萄酒被认为是德国优质干型葡萄酒的代表,可以精准地展现葡萄园的风土特征,成酒风味浓郁复杂,品质卓越。一款酒要标注为Grosses Gewachs,除了要具备我们刚刚提到的两大特点——一个是产自特级园、一个是干型之外,其酿酒葡萄还必须在达到完全成熟的状态之后,再由人工采摘,产量不能超过每公顷5,000升,并且只能用传统的方式酿造。
产自摩泽尔赫曼酒庄的GG葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 在出产GG葡萄酒的特级葡萄园中,超过一半的葡萄园种植的都是雷司令(Riesling)。法尔兹产区葡萄园(图片来源:www.germanwines.de) 值得一提的是,在莱茵高产区,一些产自出色葡萄园的干型葡萄酒可能会标示为Erstes Gewachs,字面意思虽然是一级园干型葡萄酒,但实际上这些葡萄酒的品质和GG葡萄酒相当。这个分级以葡萄园的风土条件为标准,把葡萄园分成大区级(VDP. Gutswein)、村庄级(VDP. Ortswein)、一级葡萄园(VDP. Erste Lage)和特级葡萄园(VDP. Grosse Lage)4个等级。不过在不同产区,一些别的葡萄品种也被允许用于酿造GG葡萄酒,比如黑皮诺(Pinot Noir/Spatburgunder)、白皮诺(Pinot Blanc/Weissburgunder)和西万尼(Silvaner)等等这类葡萄酒的酒标上必须标注葡萄园的名字,另外,白葡萄酒的上市时间不得早于采收后第一年的9月1日,红葡萄酒则要比白葡萄酒晚一年发售,不得早于采收后第二年的9月1日。雷司令葡萄(图片来源:www.germanwines.de) 在摩泽尔(Mosel)和那赫(Nahe)产区,只允许使用雷司令来酿造GG葡萄酒。
产自摩泽尔赫曼酒庄的GG葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 在出产GG葡萄酒的特级葡萄园中,超过一半的葡萄园种植的都是雷司令(Riesling)。德国有很多酒庄都出产品质优秀的GG葡萄酒,比如约翰山酒庄(Schloss Johannisberg)、露森酒庄(Dr. Loosen)和沃尔莱茨酒庄(Schloss Vollrads)等等。
法尔兹产区葡萄园(图片来源:www.germanwines.de) 值得一提的是,在莱茵高产区,一些产自出色葡萄园的干型葡萄酒可能会标示为Erstes Gewachs,字面意思虽然是一级园干型葡萄酒,但实际上这些葡萄酒的品质和GG葡萄酒相当。德国名庄露森酒庄的GG葡萄酒(图片来源:drloosen.com) 要了解GG葡萄酒,就得先从德国名庄联盟(Verband Deutscher Pradikatsweinguter e. V.,简称VDP)的分级制度说起。
德国名庄联盟VDP分级制度 GG的全称是Grosses Gewachs,指的就是产自特级葡萄园的干型葡萄酒,在中文里我们把它称作特级葡萄园干型葡萄酒。而在弗兰肯(Franken)就更多了,雷司令、黑皮诺、白皮诺、灰皮诺(Pinot Gris/Grauburgunder)和西万尼都可以用来酿造GG葡萄酒。
ABSTRACT: Grosses Gewachs refers to a kind of top dry wines produced from German VDP. Grosse Lage according to strict rules. 在德国一些葡萄酒的瓶肩上,有一个由葡萄串和两个大写字母GG组成的标记,它指的是这些酒属于德国的一类高端葡萄酒——GG葡萄酒。摘要: 德国的GG葡萄酒指的是产自获得VDP认证的特级葡萄园的干型葡萄酒,这类葡萄酒有着严格的酿造法规,品质优异。在莱茵高(Rheingau)和莱茵黑森(Rheinhessen),除了雷司令外,黑皮诺也可以被用来酿造GG葡萄酒。不过在不同产区,一些别的葡萄品种也被允许用于酿造GG葡萄酒,比如黑皮诺(Pinot Noir/Spatburgunder)、白皮诺(Pinot Blanc/Weissburgunder)和西万尼(Silvaner)等等。
莱茵黑森产区的赫雷特级园(图片来源:www.wagner-stempel.de) GG葡萄酒被认为是德国优质干型葡萄酒的代表,可以精准地展现葡萄园的风土特征,成酒风味浓郁复杂,品质卓越。这个分级以葡萄园的风土条件为标准,把葡萄园分成大区级(VDP. Gutswein)、村庄级(VDP. Ortswein)、一级葡萄园(VDP. Erste Lage)和特级葡萄园(VDP. Grosse Lage)4个等级。
一款酒要标注为Grosses Gewachs,除了要具备我们刚刚提到的两大特点——一个是产自特级园、一个是干型之外,其酿酒葡萄还必须在达到完全成熟的状态之后,再由人工采摘,产量不能超过每公顷5,000升,并且只能用传统的方式酿造。在法尔兹(Pfalz)产区,可以用来酿造GG葡萄酒的葡萄品种除了雷司令和黑皮诺以外,还有白皮诺
出产的特色葡萄酒有五渔村夏科塔拉葡萄酒(Cinque Terre Sciacchetra),这是五渔村出产的一种产量极少的当地特产,这种甜型葡萄酒的酿酒品种主要为博斯克(Bosco)、阿巴罗拉(Albarola)和维蒙蒂诺,采用风干葡萄酿造而成。意大利人文主义之父——彼特拉克(Petrarch)在他的诗歌《非洲》(Africa)中也提到了这一点,这首诗主要描述的就是利古里亚的东海岸(Riviera di Levante)。
图片来源:www.viteinriviera.it 用萝瑟丝酿造的葡萄酒散发着美妙的紫罗兰、红醋栗、石墨、玫瑰和草莓的芳香,最优质的萝瑟丝葡萄酒会带有类似红醋栗和蔓越莓的酸酸咸咸之感。白葡萄品种:博斯克 博斯克的名字源于热那亚(Genoa)的一个地名,其适合种植在靠近海洋的低海拔地区。而当它被酿造成甜型葡萄酒时,则散发出无花果干、杏子、蜂蜜和太妃糖的香气。以下是利古里亚大区的8个DOC产区名单: (点击即可查看大图) 重要的本土葡萄品种 红葡萄品种:萝瑟丝 萝瑟丝葡萄(图片来源:www.viteinriviera.it) 这个品种仅在利古里亚西部的一小部分陡峭山坡上种植,它的名字来源于意大利语中的Rosso(红的)一词,指该葡萄红色的果实。
图片来源:www.cinqueterre.com 葡萄种植 这个产区位于意大利的西北部,山地面积超过总面积的60%,其余地区均为丘陵,葡萄园面积仅有约5,000公顷。常见葡萄品种及葡萄酒 这里最常见的红葡萄品种当属萝瑟丝(Rossese)和奥梅斯科〔Ormeasco,为多姿桃(Dolcetto)在当地的生物型〕,而最常见的白葡萄品种为皮加图(Pigato)、维蒙蒂诺(Vermentino)和白吉诺维斯(Bianchetta Genovese)。
博斯克葡萄(图片来源:www.cinqueterre.com) 博斯克单一品种葡萄酒比较少见,该品种通常与阿巴罗拉和维蒙蒂诺混酿,最著名的就是产自五渔村夏科塔拉DOC产区的甜型葡萄酒。皮加图和维蒙蒂诺虽然是同一品种的两个不同生物型,但它们出产的葡萄酒却有着很大的差别,因此两者也被区分开来。
五渔村葡萄园(图片来源。摘要: 著名旅游景点五渔村的所在地——利古里亚,是意大利西北部的一个葡萄酒产区,有着独特的风土条件和当地特色的葡萄酒。